产品描述

杀菌锅主要对食品，罐头，需要高温杀菌的食品等进行杀菌处理，延长食品的货架期。以有一定的压力的蒸汽为热源，具有受热面积大 ，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

设备组成： 杀菌锅主要由锅体，锅盖，开启装置，锁紧契块，安全联锁装置，轨道，灭菌框，蒸汽喷管，及若干管口组成

适应范围

杀菌锅主要对食品，罐头，需要高温杀菌的食品等进行杀菌处理，延长食品的货架期，消杀产品为：1、金属容器：马口铁罐，铝罐。 2、塑胶容器：PP瓶，HDPE瓶。 3、软袋包装：铝箔袋，真空袋，高温蒸煮袋等。

产品特点

1. 此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装加热装置，此加热罐主要是对常温水的一个预热，及保温。
2. 下罐为处理罐，杀菌的升温及降温在此罐进行。
3. 杀菌完毕后高温水被循环泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的升温时间，从而可以减少热耗。
4. 此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，改变传统的通过反压差来循环，对产品的保护有重要作用。
5. 降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。
6. 此设备采用全自动（半自动）控制，升温保温保压采用自动（手动）阀门控制。

操作方法：

使用杀菌锅之前，需要将上层罐体加水至90刻度（机身附带刻度尺），然后将上罐水温预热至所需温度往上15摄氏度左右。再将预热好的热水之前，我们还需 要将下层罐体加大一个气压值，预热上层罐体中的水的好处就是能够有效缩短杀菌时间，防止食品长时间在高温的环境下，而预热后的热水进入到杀菌罐杀菌时 间只需要15分钟，而加大一个气压是为了保证热水在进入杀菌罐的时候，食品的包装不会因为压力过大而破坏。

产品展示