产品描述

爆爆珠，也称做香丸、脆性胶囊、珠子。“其由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥、饮用水搭配制作而成。爆爆珠 属于分子料理中的晶球化处理，它的原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后在大分子间形成交联键，就 形成了凝胶层，最终称为一颗液体小胶珠。爆爆珠其可包裹不同作用的原料，其可包裹常见谷物水果和各 类口味的果汁，在提供丰富的滋味的同时，由于其胶体表面的特性，可以提供丰富爆破感，脆感，给人愉 悦的口感体验，因此在饮料领域广泛使用。本机为生产谷物类爆爆珠机果汁类爆爆珠设备。

设备组成： 1，整机机架 2，一体式进料槽和滴注头

适应范围

该爆珠成型机可用于各种口味的原味果汁爆爆珠

产品特点

1. 实验室用于检测材料的合理性

产品展示